Šios kesadilijos su pievagrybiais ir kumpiu yra vasariškas, karštai dienai tinkantis užkandis. Jį galima valgyti ir šaltą, taip pat tinka vežtis į gamtą ar prie ežero. Geriausia rinktis mažesnius pievagrybius. Kepant juos sumaišiau su kreminiu sūriu. Jie įgavo malonų skonį ir tapo šiek tiek kreminiai. Vietoj kreminio sūrio galima rinktis grietinėlę. Į kesadilijas dėjau tarkuoto […]
Šalta kava su trintomis braškėmis
Šalta kava su trintomis braškėmis – viskas, ko reikia tokią karštą dieną! Nors įprastą kavą geriu retai, bet šaltai kavai turiu silpnybę. Taip pat ir šviežioms, saldžioms braškėms. Tad šis derinys yra tobulas. Kartu ir kaip gėrimas, bet ir kaip gaivus desertas. Braškes supjaustau, užpilu eritritoliu. Galima naudoti ir įprastą cukrų. Šiek tiek pastovėjusios, jos […]
Nekeptas desertas su varške ir braškėmis
Šis nekeptas desertas yra su varške, jogurtu, želatina ir braškėmis. Jam pasaldinti naudojau saldiklį, pagamintą iš eritritolio ir monk fruit., bet galima naudoti ir įprastą cukrų. Pagaminimui reikės silikoninių keksiukų formelių bei maistinio trintuvo blenderio. Šis desertas nėra kaloringas, todėl tinka ir metantiems svorį. Jis puikiai gali pakeisti įprastus, daug kalorijų turinčius skanėstus. Pagamintus desertus […]
Bananų duona
Ši bananų duona yra minkšta, puri ir drėgna. Jeigu randu ar sugalvoju kokį įdomesnį bananų duonos receptą, visada stengiuosi jį išbandyti. Šiuo metu pagal šį receptą pagaminta bananų duona yra mano mėgstamiausia. Dažniausiai bananų pyragą kepu, kai namuose per ilgai užsistovi bananai. O taip nutinka pakankamai dažnai. Taip pat šį kepinį ar dalį jo galima […]
Cukinijų blynai
Įvairūs cukinijų blynai yra vienas mano mėgstamiausių patiekalų. Šie yra su tarkuotu mocarelos sūriu, morka, šviežiais krapais, svogūnų laiškais bei itališkų prieskonių mišiniu. Man skaniausia cukinijų blynus patiekti su graikišku jogurtu ir sūdyta lašiša. Naudojau šviesius speltų miltus. Kvietinių miltų reikėtų naudoti kokiu šaukštu mažiau. Tešla turėtų būti gana tiršta. Blynus kepu pakankamai ilgai – […]
Pyragas su kefyru ir uogomis
Pyragas su kefyru ir uogomis – greitai ir paprastai pagaminamas. Jis yra minkštas ir purus. Pyragą skanu valgyti su arbata, kava. Taip pat tinka įsidėti važiuojant į gamtą ar kitą išvyką. Tokio tipo pyragai vadinami užkandžių pyragais. Nėra jis kažkoks ypatingas, bet man asmeniškai patinka tokie visai paprasti kepiniai su uogomis. Pyragui malonų skonį suteikė […]
Daržovių garnyras prie vištienos
Šis daržovių garnyras tinka ne tik prie vištienos, bet ir prie žuvies. Nors man jį skanu valgyti ir vieną! Turiu pripažinti, kad dažniausiai mano garnyras būna kokios šviežios daržovės ar salotos. Tad šį kartą norėjau sugalvoti ką nors įdomesnio. Jį gaminau iš morkų, cukinijos, konservuotų kukurūzų, šviežių krapų bei šiek tiek pomidorų padažo. Viską pakepinau, […]
Nekeptas tortas su maskarpone ir mangų sultimis
Šis nekeptas tortas su maskarpone ir mangų sultimis yra tikrai gaivus ir vasariškas. Mangų sultis naudojau, nes taip… paprasčiau. Prinokusių mangų nėra lengva rasti, tad pasirinkau naudoti mangų nektarą. Neseniai gaminau nekeptą tortą su maskarpone ir braškiniu viršumi, o šį kartą viršų dariau su mangų sultimis. Taip pat į kreminį sluoksnį dėjau mažiau želatinos bei […]
Tortilija su kiaušiniu
Ši tortilija su kiaušiniu (arba pusryčių kesadilijos) labai tinka skaniems savaitgalio pusryčiams. Taip pat šios kesadilijos gali būti sotus užkandis. Gaminimas tikrai nesudėtingas: apkepinu špinatus, tada supilu išplaktus kiaušinius ir kepu kaip omletą. Po to uždedu tortiliją ir apverčiu. Į vidų dar įdedu kalakutienos kumpio, kietojo sūrio. Perlenktą tortiliją lengvai apskrudinu iš abiejų pusių. Vietoj […]
Sveikesnis braunis be miltų
Sveikesnis braunis be miltų – kiek kitoks saldumynas, bet tikrai skanus! Šiuo metu stengiuosi vartoti kuo mažiau įprastų saldumynų, todėl bandau gaminti sveikesnes jų alternatyvas. Šiame braunyje yra bananai, kiaušiniai, riešutų sviestas, kakava, truputis juodojo šokolado. Taip pat naudojau jau anksčiau pamėgtą natūralų saldiklį (eritritolis ir monk fruit) iš „Pirmas šaukštas“. Vietoj jo galima naudoti […]