Šis greitas obuolių pyragas – skanus ir paprastai pagaminamas. Kepiau jį kvadratinėje kepimo formoje, o atvėsusį supjausčiau kvadratėliais. Šį pyragą patogu pasiimti su savimi į darbą, išvyką ir valgyti kaip saldų užkandį prie kavos ar arbatos. Šiame pyrage yra nemažai obuolių, o tešlos palyginus nėra daug. Ingredientus naudojau tokius, kuriuos greičiausia lengvai rasite savo šaldytuve: […]
Saldumynai
Nekeptas desertas su kefyru ir avietėmis
Nekeptas desertas su kefyru ir avietėmis – nors vasara jau baiginėjasi, bet man vis dar norisi gaminti vasariškus desertus. Šį skanėstą galėčiau valgyti visus metus, o ne tik karštuoju sezonu. Jis pagamintas iš kefyro, grietinės, želatinos, šviežių aviečių. Ant viršaus užtarkavau baltojo šokolado. Šis nekeptas desertas buvo saikingai saldus. Jautėsi tiek saldumas, tiek truputį kefyro […]
Nekeptas tortas su maskarpone ir baltuoju šokoladu
Šis nekeptas tortas yra su maskarpone ir baltuoju šokoladu, viršus pagamintas su šviežiomis braškėmis. Savo vasarų neįsivaizduoju be nekeptų tortų. Jiems pagaminti nereikia orkaitės, o pats gaminimas yra tikrai nesudėtingas ir gana greitas. Šio torto skonis gaivus, lengvai saldus. Želatinos naudojimas: naudojau „Dr. Oetker“ želatiną. Jos nereikia papildomai išbrinkinti. Taip pat šios želatinos reikia naudoti […]
Galetė su braškėmis
Ši galetė su braškėmis yra vasariškas, gardus kepinys. Gaminau su baltais speltų miltais. Kepiau iškart dvi galetes. Jos gana nedidelės, todėl tilpo ant vienos kepimo skardos. Braškes naudojas tokias, kurios nebuvo itin skanios, o galetėje jos puikiai tiko. Šį kepinį skaniausia patiekti su vaniliniais ledais. Galetės neturi būti dailios formos, todėl jas pagaminti yra tikrai […]
Rabarbarų pyragas
Šis rabarbarų pyragas yra su trupininiu viršumi, greitai ir lengvai pagaminamas, tešla yra gana saldi, o rabarbarai – saldžiarūgščiai. Tai sukuria puikų kontrastą. Jeigu niekada nesate kepę rabarbarų pyrago, tikrai daug praradote! Tad tikrai rekomendoju išsikepti šį ar kitą pyragą su jais. Šią savaitę rabarbarų pyragą kepiau net 2 kartus. Abu kartus jis labai greitai […]
Trupininis pyragas su uogiene
Trupininis pyragas su uogiene – paprastai ir greitai pagaminamas kepinys. Pavasaris yra toks laikas, kai norisi ištuštinti šaldytuvo lentynas. Jose dar tikrai galima rasti užsilikusių uogienių. Tad gamindami ši pyragą, išnaudosite nemažą jų kiekį. Aš naudojau juodųjų serbentų ir slyvų uogienes. Pastaroji buvo skysta, todėl įdėjau ir šiek tiek bulvių krakmolo. Uogienės nebuvo saldžios, labiau […]
Varškės keksas
Šis varškės keksas yra minkštas, šiek tiek drėgnas ir paprastai pagaminamas. Į jį dėjau tikrai nedaug miltų. Kekso skonį papildė šaldytos vyšnios. Norėjau pagaminti tokį keksą, kuriame tikrai jaustųsi varškė. Šiam keksui varškę geriausia naudoti pakeliuose po 180 g. Jos papildomai nereikia pertrinti. Naudojant birią varškę, reikėtų ją pertrinti. Gaminant su ja, keksas bus kiek […]
Nekeptas tortas su imbieriniais sausainiais
Nekeptas tortas su imbieriniais sausainiais – kas sugalvojo, kad nekepti tortai tinka tik vasaros metu? Juos skanu valgyti ir žiemos metu! Šis tortas yra su daug imbierinių sausainių. Jie yra ir pačiame torte, ne tik pagrinde. Viršus yra gana gaivus, nes jis yra iš apelsinų sulčių. Dar šio nekepto torto privalumas yra tas, kad jį […]
Braunio ir sūrio pyragas
Braunio ir sūrio pyragas – paprastai pagaminamas desertas, kuriame susijungia šie du kepiniai. Paskutiniu metu pamėgau braunius. Įdomu išbandyti skirtingus jo variantus. Braunio kartu su „cheesecake’u“ niekada neteko ragauti. Man patiko, kad jaučiasi tiek braunio, tiek sūrio pyrago skonis. Keletas patarimų: Į braunio tešlą dėjau anakardžių. Juos galima keisti karijų, graikiniais riešutais. Juodąjį šokoladą reiktų […]
Citrininis keksas
Šis citrininis keksas yra pagamintas iš paprastų ingredientų. Jo gaminimas irgi nėra sudėtingas. Šis keksas buvo minkštas ir purus. Geltoną atspalvį suteikė ciberžolė. Jos dėjau tik žiupsnelį, nes nenorėjau, kad kekse jaustųsi ciberžolės skonis. Keletas patarimų: Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Jeigu sviestas ar kiti ingredientai bus ne kambario temperatūros, kepant sviestas gali išbėgti. […]