Kolagenas – vienas gausiausių baltymų, randamų žmogaus organizme. Jo yra odoje, naguose, kauluose, krezmlėse, sausgyslėse, raumenyse, žarnyno gleivinėje, kraujagyslėse ir išoriniame organų sluoksnyje. Kolageno nauda yra didžiulė: suteikia kūnui lankstumą ir stiprumą, leidžia sąnariams sklandžiai bei lengvai judėti, palaiko gerą žarnyno veiklą, stiprina imuninę sistemą, gerina išvaizdą. Kitaip tariant, šis baltymas kovoja su senėjimu, padeda […]
Pusryčiai
Chia pudingas su jogurtu ir avietėmis
Chia pudingas su jogurtu ir avietėmis – sveikas ir gardus desertas, kurį galima valgyti pusryčiams ar kaip sotų užkandį. Aš visada chia (čija) sėklų pudingą gaminu su paprastu jogurtu. Galima naudoti ir pieną ar augalinio pieno gėrimą. Pudingo su jogurtu privalumas yra toks, kad jį galima valgyti beveik iškart – užtenka apie minutę išbrinkinti sėklas […]
Virti varškėčiai su skaniausiu padažu
Šie virti varškėčiai yra tokie gardūs, kad norėsis juos gaminti tikrai ne kartą. Man skaniausia juos patiekti su sviesto ir grietinės padažu, o kad būtų kiek įdomiau dar uždėjau pakaitintų šaldytų braškių. Šį kartą virtus varškėčius gaminau saldžius, bet galima cukraus išvis nedėti ir bus nesaldus variantas. Nors virti varškėčiai labiausiai tinka pusryčiams, bet jie […]
Blynų receptai – mano mėgstamiausi ir ne kartą išbandyti
Dažnas mano savaitgalio rytas prasideda nuo blynų kepimo. Esu jų išbandžiusi pačių įvairiausių: nuo įprastų iki sveikų, su pieno produktais ar be jų, su kvietiniais ar kokosų miltais. Šie blynų receptai yra ne kartą išbandyti, ištestuoti. Nors jie beveik visi su kvietiniais miltais, bet galite dalį miltų keisti avižiniais, kukurūzų, kokosų ar kitais miltais. Nors visi […]
Amerikietiški blynai – minkšti ir purūs
Amerikietiški blynai – jeigu norite artimuosius pradžiuginti skaniais ir kvapniais pusryčiais savaitgalio rytą, rekomenduoju išbandyti šį receptą. Jis yra išties paprastas, lengvai pagaminamas. Blynai iškepa tikrai greitai. Vienas svarbiausių dalykų gaminant šiuos blynelius yra naudoti keptuvę su nesvylančia danga. Riebalų sunaudosite minimaliai arba galite kepti išvis be jų. Nors su šlakeliu aliejaus iškepti blynai visada […]
Varškės apkepas su rikota
Šis varškės apkepas su rikota yra vienas mano mėgiamiausių apkepų. Jis primena sūrio pyragą, yra kiek kitoks nei įprastas varškės apkepas. Šį kartą kilo mintis į tešlą įdėti ne tik manų kruopų, bet ir šaukštą bulvių krakmolo. Jis suteikė glotnumo, purumo apkepui. Atvėsęs varškės apkepas sukrito palyginus nedaug. Cukraus naudojau nedaug, bet į apkepą nemažai […]
Blynai su varške ir bananais
Šie blynai su varške ir bananais yra beveik varškėčiai. Juos gaminau su baltais speltų miltais, o visas saldumas – iš banano. Galėčiau juos įvardinti kaip tinginių varškėčius. Jų skonis galima sakyti kaip tikrų varškėčių. Skirtumas toks, kad jų pagaminimas yra paprastesnis. Šių blynų-varškėčių nereikia atskirai suformuoti ar apvolioti miltuose. Tešla turėtų būti gana tiršta. Paskutiniu […]
Chia pudingas su jogurtu
Chia pudingas gali būti tiek maistingas užkandis, tiek skanus ir sveikas desertas. Nors daugelis jį gamina su augaliniu pienu, bet man labiau patinka šis pudingas su jogurtu. Neseniai atradau, kad geriausia šias sėklas sumaišyti su kambario temperatūros vandeniu. Pamaišyti apie minutę ir sėklos iškart išbrinksta. Tada sumaišau su jogurtu. Palieku šaldytuve apie valandą. Žinoma, galima […]
Blynai su pudingu
Man blynai su pudingu yra tikras atradimas! Nors dažniausiai kepu minkštus ir purius blynus, bet šie man irgi patiko. Blynai yra ploni, jų išorė kiek apskrudusi, o vidus minkštas, lengvai jaučiasi pudingo skonis. Blynų spalva šiek tiek gelsva. „Tik tok’e“ ne kartą mačiau blynų receptus su baltyminiu pudingu. Kiek mačiau, dažniausiai toks pudingas yra naudojamas […]
Blynai su varške
Man šie blynai su varške yra tikrų tikriausias atradimas. Nežinau, kodėl jų nekepdavau seniau. Jie yra išties purūs ir minkšti, jaučiasi varškės skonis. Šiek tiek primena varškėčius. Svarbiausia, kad juos pagaminti yra labai paprasta. Varškę naudojau birią, 9 proc. riebumo. Ją pertryniau su šaukštu. Varškė turėtų būti šiek tiek vientisesnė, bet nebūtina jos pertrinti idealiai. […]