Šis bulvių ir žuvies apkepas su lašiša yra greitai ir paprastai pagaminamas patiekalas. Nedariau bulvių košės, o tiesiog bulves išviriau. Žuvį sumaišiau su liesa grietinėle. Žuvį ir sūrį lengvai apibarsčiau tarkuotu sūriu. Tikras comfort food! Šią savaitę prisijungiau prie #karantinoskoniukeliones iššūkio. Keliajame po Airiją. Nesu joje buvusi, bet virtuvė labai panaši į Anglijos. Bandžiau gaminti […]
Pagrindiniai patiekalai
Salotos su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais
Šios salotos su vištiena yra tikrai sočios, puikiai tiks ir pietums. Dažniausiai salotas valgau vakarais, bet matyt artėjanti vasara keičia valgymo įpročius. Vištienos filė kepiau orkaitėje. Ji nebuvo sausa, bet kiek kitokia, negu kepta ant aliejaus. Svarbiausia yra jos neperkepti, kad neišsausėtų. Tokiais atvejais naudoju maisto termometrą. Filė būna iškepusi, kai storiausioje vietoje pasiekia 75 […]
Grikiai su daržovėmis ir pupelėmis
Šie grikiai su daržovėmis ir pupelėmis yra pavasariškas patiekalas, kai nesinori mėsos ar tiesiog norisi lengvesnio maisto. Soti ir maistinga pietų idėja. Pupeles viriau pati, bet tinka ir konservuotos. Galima jų naudoti ir daugiau, nes aš jų dėjau pagal savo skonį. Padažui naudojau pomidorų tyrę „tomato passata“. Joje nėra nereikalingų priedų, o skonis kaip tik […]
Wok makaronai su vištiena ir daržovėmis
Šie wok makaronai su vištiena ir daržovėmis yra pagaminti pagal mane – patiekale daugiausia yra daržovių, baltymų. Makaronų naudojau mažiau, negu įprasta tokiems patiekalams. Žinoma, jų galima naudoti ir daugiau. Makaronus rinkausi pilno grūdo kvietinius. Tinka ir kiaušininiai makaronai. Man patogiausia visas daržoves susipjaustyti, o tada pradėti gaminti patiekalą. Cukinija labai greitai kepa, todėl reikia […]
Vištienos kukuliai grietinės padaže
Šie vištienos kukuliai yra paprastas, skanus ir pigus maistas. Man asmeniškai kukuliai skaniausi būna tada, kai į juos įdedu baltos duonos, išmirkytos piene. Jie būna minkšti ir purūs. Padažo slaptas ingredientas yra sojų padažas. Jis suteikia puikų skonį šiam baltajam padažui. Jeigu nesinori gaminti grietinės padažo, galima naudoti neriebią grietinėlę. Vietoj vištienos puikiai tiks kalakutiena. […]
Vištienos kepsneliai su sūriu orkaitėje
Šie vištienos kepsneliai su sūriu yra tikras atradimas! Jie iškepa sultingi, minkšti, pašildžius irgi būna skanūs. Naudojau vištienos krūtinėles. Patiekale nėra miltų. Tiesa, naudojau šiek tiek majonezo. Galima dalį jo ar visą keisti grietine, graikišku jogurtu. Praėjusią savaitę majonezą maišiau su graikišku jogurtu – buvo irgi neblogai.
Vištienos ir grikių kepsneliai
Vištienos ir grikių kepsneliai yra man išties patikęs patiekalas. Neseniai buvau įkėlusi vištienos kepsnelių receptą, o šiandien gaminau panašius, bet papildomai įdėjau virtų grikių, morką. Sūrio galima įdėti ir daugiau. Jo naudojau tiek, kiek turėjau. Džiūvesėlių ar miltų reikia dėti tiek, kad būtų įmanoma drėgnomis rankomis suformuoti kepsnelį. Vištieną reikia supjaustyti kuo smulkiau. Prieskonius galima […]
Malta mėsa įdarytos cukinijos
Malta mėsa įdarytos cukinijos su pomidų padažu yra vasariškas patiekalas. Šiais metais pavasaris vėluoja, bet maisto jau norisi tikrai nebe žiemiško. Cukinijų minkštimą naudoju kokteiliams, sriubai. Galima jį užšaldyti. Cukinijų atskirai nekepinau. Manosios buvo gana plonos, todėl kepiau viską kartu. Kitu atveju galima orkaitėje jas apkepti, o tada pridėti įdaro.
Žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas
Neseniai gamintas žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas tikrai sužavėjo savo skoniu! Norėjau, kad jį būtų galima valgyti ir kaip lengvą pagrindinį patiekalą. Todėl naudojau ir bulves, kiaušinius. Tikrai gaminsiu šį patiekalą ir vėliau. Naudojau neriebią grietinėlę, bet tinka ir pienas. Jo ir sūrio kiekius galima derinti pagal savo norus.
Lašiša grietinėlės padaže su saulėje džiovintais pomidorais
Lašiša grietinėlės padaže su saulėje džiovintais pomidorais yra tas patiekalas, kuris negali nepatikti. Jis dar kitaip vadinamas toskanietiška lašiša. Patiekalas yra paprastai pagaminamas, o skonis tikra pasaka. Padažui pagaminti naudojau grietinėlę, parmezaną, saulėje džiovintus pomidorus ir špinatus. Kepimui reikia didelės keptuvės. Kitu atveju lašišos gabaliukus galima kepti per du kartus. Kažkada buvau įkėlusi panašų receptą, […]