Šis pistacijų tiramisu – gardus ir greitai pagaminamas desertas, kuris tikrai patiks pistacijų gerbėjams. Tiramisu gaminau su pistacijų sviestu iš „Nutego“, kuriame yra 100 proc. šie riešutai. Jeigu norite, kad deserte tikrai jaustųsi pistacijų skonis, geriausia naudoti būtent sviestą. Pastebėjau, kad daugelyje pistacijų desertinių kremų, pistacijų skonis jaučiasi silpnai, o sumaišius su kokiu nors kremu, pistacijų skonis išvis pradingsta.
Tiramisu viršų apibarsčiau su kepintomis ir sūdytomis pistacijomis (naudojau irgi iš „Nutego“).
Šis pistacijų tiramisu yra ganėtinai riebus, kaloringas, tad gaminau palyginus nedidelį kiekį. Desertas buvo ganėtinai saldus.
Su mano nuolaidos kodu ausra15 visiems „Nutego“ produktams taikoma 15 proc. nuolaida ir nemokamas siuntimas per „Omniva“ paštomatus (reklama).
Produktai, kurių reikės šiam tiramisu:
- Maskarponė
- Grietinėlė
- Damų piršteliai
- Pistacijų sviestas
- Pistacijos
- Kava
- Cukrus, vanilinis cukrus
- Kakava
Jeigu patiko šis pistacijų tiramisu, siūlau išbandyti ir kitus receptus:
- 250 g maskarponės, kambario temperatūros
- 200 ml riebios grietinėlės
- 80 g 100 proc. pistacijų sviesto (be priedų)
- 200 g damų pirštelių
- 45 g (4 valg. š.) cukraus
- žiupsnelio vanilinio cukraus
- 1 1/2 st. saldintos, atvėsintos kavos
- 50 g pistacijų
- kakavos
Dideliame inde mentele išmaišome maskarponę (jeigu sunku maišyti, galima įpilti truputį grietinėlės). Sudedame pistacijų sviestų ir viską išmaišome.
Kitame inde elektriniu mikseriu išplakame šaltą grietinėlę ir cukrų, vaniliną. Plakame, kol pakėlus indą, grietinėlė nekris.
Grietinėlę sudedame į indą su maskarpone ir atsargiai permaišome.
Pasiruošiame indą, įmerkiame damų pirštelį ir iškart ištraukiame. Juos sudedame į indo apačią. Sudedame pusę kremo.
Tada vėl dedame likusį sluoksnį damų pirštelių ir ant viršaus kremą.
Dedame į šaldytuvą mažiausiai 6 val.
Peiliu susmulkime riešutus. Tiramisu viršų apibarstome kakava, užberiame pistacijas.