Šis troškinys su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais yra įkvėptas toskanietiškos vištienos (ir lašišos). Naudojau vištienos šlaunelių mėsą, kurią supjausčiau ir troškinau. Troškinys su vištiena yra nesunkiai pagaminamas, o jo skonis išties puikus, gaivus. Manau, kad patiekalas patiks tiems, kurie mėgsta saulėje džiovintus pomidorus ir špinatus.
Geriausia jį patiekti su ryžiais, makaronais ar saldžiosiomis bulvėmis.
Jeigu norite, galite šį troškinį sutirštinti su miltais – gaminimo pabaigoje šaukštą miltų sumaišykite su 5 šaukštais vištienos padažo. Supilkite atgal ir troškinį pakaitinkite, kol padažas pradės burbuliuoti ir truputį sutirštės.
Produktai, kurių reikės norint pagaminti šį patiekalą:
- vištienos šlaunelių mėsa
- saldžiosios paprikos milteliai
- grietinėlė (30-35 proc. riebumo)
- vištienos sultinys
- špinatai
- saulėje džiovinti pomidorai
- vyšniniai pomidorai
- kietasis sūris
- česnakas
- druska, juodieji pipirai
- alyvuogių aliejaus
- saulėje džiovintų pomidorų aliejaus
Kaip pagaminti šį troškinį su vištiena?
Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus, sudėti vištieną ir ją apkepinti ant aukštos ugnies. Sudėti susmulkintą česnaką ir jį pakepinti apie 30 s. Supilti grietinėlę, sultinį, viską užkaitinti, sumažinti kaitrą iki nedidelės ir troškinti apie 20 min.
Į keptuvę sudėti saulėje džiovintus pomidorus, špinatus, uždengti keptuvės dangtį ir troškinti, kol jie sukris, apie 4 min. Sudėti per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, suberti kietąjį sūrį ir troškinti apie 3–4 min. ar kol vyšniniai pomidorai suminkštės. Patiekti su ryžiais, makaronais ar saldžiosiomsi bulvėmis.
Kiti receptai su vištiena:
- Vištienos troškinys su grietinėle ir daržovėmis
- Makaronai su vištiena ir grietinėle
- Pesto makaronai su vištiena ir špinatais
Troškinys su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- 1 arbat. š. saldžiosios paprikos miltelių
- 200 ml grietinėlės (30-35 proc. riebumo)
- 200 ml vištienos sultinio (sumaišau dalį kubelio su karštu vandeniu)
- 70-90 g mažų špinatų
- 1/2 st. (7-8 skiltelės) saulėje džiovintų pomidorų
- 200 g vyšninių pomidorų
- 1/3 st. sutarkuoto kietojo sūrio
- druska, juodieji pipirai, pagal skonį
- šlakelis alyvuogių aliejaus
- šlakelis saulėje džiovintų pomidorų aliejaus
- 2 skiltelės česnako, sugrūsto
Vištieną supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais. Apšlakstyti aliejumi, sumaišyti su paprika, druska ir pipirais. Palaikyti kambario temp. apie 15 min.
Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus, sudėti vištieną ir ją apkepinti ant aukštos ugnies. Sudėti susmulkintą česnaką ir jį pakepinti apie 30 s.
Supilti grietinėlę, sultinį, viską užkaitinti, sumažinti kaitrą iki nedidelės ir troškinti apie 20 min.
Į keptuvę sudėti saulėje džiovintus pomidorus, špinatus, uždengti keptuvės dangtį ir troškinti, kol jie sukris, apie 4 min.
Sudėti per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, suberti kietąjį sūrį ir troškinti apie 3–4 min. ar kol vyšn. pomidorai suminkštės.