Šis avokadų braunis yra gerokai sveikesnis, greitai pagaminamas ir tikrai skanus!
Neseniai buvau užsipirkusi avokadų, tad nenuostabu, kad šią savaitę jau antrą kartą keliu receptą su jais. Visai netikėtai avokadas tapo braunio sudedamąja dalimi.
Šiuo metu bandau nevalgyti pridėtinio cukraus, mažiau miltinių gaminių. O saldumynų vis tiek norisi! Sveikesnių skanėstų pasigaminti tikrai nėra sudėtinga.
Šis braunis yra pagaminamas per 5 min., naudojau kokosų miltus. Saldinau kokosų cukrumi ir klevų sirupu. Jis buvo užtektinai saldus, bet dar priklauso ir nuo naudojamos kakavos.
Patiko jo tekstūra – nėra sausas, maloniai valgosi.
Vietoj šokolado gabaliukų naudojau šviežias šilauoges.
Panašūs receptai:
- 1 didesnio, prinokusio avokado
- 3 vid. dydžio kiaušinių
- 4 valg. š. (25 g) kokosų miltų
- 1/3 st. (45 g) kokosų cukraus
- 1/4 st. (40 g) klevų sirupo
- 1/3 st. st. (30 g) kakavos
- 3 valg. š. (50 g) riešutų sviesto*
- 1 arbat. š. kepimo miltelių
- vanilės ekstrakto, žiupsnelio druskos
- saujelė šilauogių
Visus skystus ingredientus sutrinti iki vientisos masės. Suberti, kakavą, miltus, kepimo miltelius, druską. Sumaišyti iki vientisos masės. Tešla turi būti nei skysta, nei labai tiršta.
Į kepimo indą 20×20 cm. įdėti kepimo popierių. Sukrėsti tešlą. Ant viršaus uždėti šilauoges.
Kepti 180 laipsnių temp. apie 25 min. ar kol įsmeigus medinį pagaliuką jis bus sausas.
Atvėsusį braunį supjaustyti į 12-16 gabaliukų.
*ištirpinti, jeigu jis yra sukietėjęs
O ar tiktų paprasti kvietiniai miltai?
Taip pat kaip del almond meal?
Man atrodo, kad kvietinių miltų reikėtų naudoti daugiau negu 4 valg. š. Kokosų miltai labai sugeria drėgmę, todėl jų visada reikia mažiau negu įprastų. Migdolų miltai irgi turėtų tikti. Žiūrėkite pagal tešlą – ji turėtų būti nei skysta, nei tiršta.