Go Back
Spausdinti
Šokoladiniai cukinijų keksiukai su šilauogėmis
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
30 mins
 
Kiekis: 12 keksiukų
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 300 g cukinijos, stambiai tarkuotos (nusausintos apie 200 g (1 1/4 st.))
  • 2 maži kiaušiniai
  • 140 g (2/3 st.) kefyro
  • 50 g (1/3 st.) neutralaus skonio aliejaus
  • 100 g (1/2 st.) cukraus
  • 175 g (1 1/2 st.) viso grūdo kvietinių miltų
  • 35 g (1/3 st.) kakavos
  • 1 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
  • 1 arbat. š. vanilės ekstrakto
  • žiupsnelis druskos
  • 2/3 st. šilauogių
Gaminimas

  1. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių temp. Į keksiukų kepimo formeles sudėti keksiukų popieriukus.

  2. Dideliame inde šluotele išplakti kiaušinius ir cukrų. Supilti vanilės ekstraktą, kefyrą, aliejų. Išmaišyti iki vientisos masės.

  3. Kitame inde sumaišyti miltus, kakavą, kepimo miltelius, druską. Juos suberti į drėgnų ingredientų mišinį. Išmaišyti iki vientisos masės.

  4. Suberti sutarkuotą ir nusausintą cukiniją. Išmaišyti.

  5. Tešlą paskirstyti keksiukų kepimo formoje. Ant viršaus uždėti šilauoges, jas lengvai įspausti į tešlą.

  6. Kepti apie 25-30 min.