Go Back
Spausdinti
Šalta pomidorų sriuba „Gazpacho“
Paruošimo laikas
10 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 kg sultingų, prinokusių pomidorų, stambiai supjaustytų
  • 1 pailgos saldžiosios raudonosios paprikos, stambiai supjaustytos
  • 1/3 ilgavaisio agurko, nulupto, stambiai supjaustyto (ar 1 trumpavaisio agurko)
  • 1 skiltelės česnako, supjaustyto
  • 1 batono riekės
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1-2 valg. š. acto (raudonojo vyno acto, obuolių)
  • žiupsnelio druskos
  • 1/4-1/2 st. vandens
Papuošimui
  • skrudinto batono kubelių, agurko, paprikos gabaliukų
  • alyvuogių aliejaus
Gaminimas

  1. Dideliame inde sumaišyti daržoves, duoną, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, actu, užberti druskos. Viską išmaišyti. Indą įdėti į šaldytuvą ir palaikyti 1-3 val.

  2. Viską sutrinti smulkintuvu ar blenderiu iki vientisos masės. Įpilti vandens (įpyliau 1/2 st.).

  3. Prieš patiekiant į sriubą galima įpilti ledukų. Išpilstyti į stiklines ar dubenėlius. Papuošti su batono kubeliais, agurko, paprikos gabaliukais, apšlakstyti aliejumi.