Lašiša su mangų salsa
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
15 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
Lašiša
  • 450-650 g lašišos filė, supjaustytos į kelis gabaliukus
  • žuvies prieskonių
  • žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
  • aliejaus kepimui
Mangų salsa
  • 1 gerai prinokusios mango, smulkiai supjaustyto
  • 1/2 avokado, smulkiai supjaustyto
  • 1 pomidoro
  • 1/4 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 1/2 šviežių laimo sulčių
  • žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas
  1. Iš pradžių pasigaminti salsą: pomidorą perpjausti į 4 dalis, išimti sėklas. Smulkiai supjaustyti. Mažame inde visus salsos ingredientus sumaišyti ir padėti į šaldytuvą.

  2. Lašišą apibarstyti prieskoniais, druska, pipirais. Lašišos apačią apibarstyti druska.

  3. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. aukštos temp., sudėti lašišos gabaliukus. Apačią kepti apie 4-5 min. Sumažinti temp. iki vidutinės, apversti lašišą ir kepti viršų apie 3 min. Tada pakepti šonus apie 30 s. kiekvieną.

  4. Lašišą patiekti su mangų salsa. 

Patarimai

Valgiau su ryžiais, vandenyje virtomis žaliosiomis šparaginėmis pupelėmis.

Į salsą galite įdėti ir jalapeno, kalendrų, agurko ar raudonosios paprikos.