Go Back
Orkaitėje keptos daržovės su bulgur kruopimis, rukola
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
40 mins
Visas laikas
45 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 200 g mažų morkų, perpjautų per pusę
  • 1 didelis pastarnokas, supjaustytas pailgais gabaliukais
  • 1 st. šaldytų šparaginių pupelių, perplautų ir nusausintų
  • 1 valg. š. aliejaus
  • žiupsnelis jūros druskos
  • žiupsnelis juodųjų pipirų
Kiti ingredientai
  • 2/3 st. bulgur kruopų
  • 2-3 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 valg. š. šviežių citrinos sulčių
  • 3 valg. š. saulėgrąžų sėklų
  • 1 avokadas
Gaminimas
  1. Orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių temp.

  2. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Suberti morkas ir pastarnoką. Apibarstyti druska, pipirais, užpilti aliejaus. Viską išmaišyti.

  3. Po 20 min. kepimo suberti šparagines pupeles. Viską sumaišyti su kitomis daržovėmis. Kepti dar apie 20-25 min. ar kol daržovės bus minkštos.

  4. Tuo metu išsivirti bulgur kruopas. 

  5. Pateikti su rukola, bulgur kruopomis, daržovėmis. Ant viršaus pašlakstyti alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis. Apibarstyti saulėgrąžų sėklomis.