Moliūgų ir avinžirnių salotos
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Visas laikas
25 mins
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
Moliūgas
- 2 1/2-3 st. moliūgo, supjaustyto kubeliais
- 1 valg. š. aliejaus
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis pipirų
Avinžirniai
- 1 skardinė (400 g) avinžirnių, perplautų ir nusausintų
- 1/2 arbat. š. česnako granulių
- 1 arbat. š. raudonosios paprikos
- 1/3 arbat. š. kajeno pipirų
- žiupsnelis druskos
Kiti ingredientai
- 100 g įvairių salotų lapų
- 1 1/2 st. vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
- 1/3 st. šviežių granatų sėklų (nebūtinai)
- 50 g fetos sūrio
- 3 valg. š. moliūgų sėklų
- 2 valg. š. citrinos sulčių
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis pipirų
Gaminimas
- Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp.
- Moliūgo gabaliukus suberti ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Užpilti aliejaus, druskos, pipirų. Sumaišyti rankomis.
- Dubenyje sumaišyti avinžirnius ir prieskonius. Juos suberti ant kitos kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Moliūgo gabaliukus ir avinžirnius kepti apie 20-25 min. Po 10-12 min. moliūgus ir avinžirnius pamaišyti mentele.
- Dideliame dubenyje sumaišyti visus ingredientus. Valgyti šiltas arba šaltas.