- 2/3 st. (140 g) moliūgų tyrės*
- 1/3 st. (73 g) riešutų sviesto**
- 1/2-1 st. (48-96 g) avižinių miltų be glitimo
- 3 valg. š. klevų sirupo
- 1 arbat. š. moliūgų pyrago prieskonių***
- 1/2 arbat. š. kepimo mitelių
- žiupsnelis druskos
- 1/3 st. šokolado gabaliukų (nebūtinai)
Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp.
Dideliame inde sumaišyti moliūgų tyrę, riešutų sviestą, klevų sirupą, druską. Per du kartus suberti miltus, kepimo miltelius. Mentele sumaišyti iki vientisos masės. Sumaišyti su šokolado gabaliukais.
Rankomis suformuoti nedidelius rutuliukus. Jeigu jie limpa prie rankų - ant rankų užbarstykite miltų. Juos sudėti ant kepimo poperiumi padengtos kepimo skardos. Rutuliukus delnais paspausti, kad susiformuotų sausainio forma.
Kepti apie 12-15 min.
*Moliūgą perpjauti per pusę, išimti sėklas, užbarstyti druska. Kepti orkaitėje 180 laipsnių temp. apie 50 min. Išimti minkštąją dalį. Maisto procesoriumi sutrinti iki vientisos, purios masės. Laikyti šaldytuve iki savaitės.
** Jeigu riešutų sviestas nėra skystos konsistencijos, jį ištirpinkite. Miltų kiekį reguliuokite pagal riešutų sviesto skystumą - jeigu sviestas skystas, dėkite daugiau miltų, jeigu tirštesnis - mažiau.
***cinamonas, imbieras, kardamonas, gvazdikėliai, muskatas