Lašiša su klevų sirupu ir imbieru + orkaitėje keptos bulvės ir Briuselio kopūstai
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
45 mins
Visas laikas
55 mins
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
Lašiša
- 4 (iš viso 500 g) gabaliukai lašišos filė
- 1/4 st. klevų sirupo
- 2 valg. š. šviežių petražolių, smulkiai sukapotų
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta
- 1 valg. š. sojų padažo
- 1 valg. š. šviežio imbiero, susmulkinto
- juodųjų pipirų
Bulvės ir Briuselio kopūstai
- 500 g mažų bulvių, supjaustytų ketvirčiais
- 200 g Briuselio kopūstų, perpjautų per pusę
- 1/2 arbat. š. raudonėlio
- 2 valg. š. aliejaus
- 1/2 arbat. š. česnakų granulių
- Himalajų druskos
Gaminimas
Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių temp.
Visus marinato ingredientus sumaišyti. Juo aplieti lašišą. Šaldytuve marinuoti apie 20 min.
Dubenyje sumaišyti bulves, Briuselio kopūstus, prieskonius, aliejų. Juos perkelti ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Daržoves sudėti viena šalia kitos, kad jos kuo mažiau liestųsi. Kepti apie 40-45 min. arba kol bulvės taps švelniai auksinės spalvos, suminkštės.
Kepimo indą iškloti kepimo popieriumi. Ant jo sudėti lašišos gabaliukus. Kepti apie 12-15 min.