Orkaitėje keptos bulvės su gvakamole
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
25 mins
Visas laikas
35 mins
Ingredientai
Bulvės
- 1 kg nedidelių bulvių
- 2 valg. š. aliejaus
- 1/2 arbat. š. česnakų miltelių
- 1/2 arbat. š. svogūnų miltelių
- 1 arbat. š. paprikos miltelių
- 3 valg. š. šviežių petražolių, smulkiai sukapotų
- 1/8 arbat. š. kajeno pipirų (nebūtinai)
- žiupsnelis Himalajų druskos
- žiupsnelis baltųjų pipirų
Gvakamolė
- 2 prinokę avokadai
- 1 didelis pomidoras, išimtu minkštimu ir smulkiai supjaustytas
- 4 valg. š. šviežių laimo sulčių
- 1/4 raudonojo svogūno
- 3 valg. š. šviežių petražolių ar kalendros, smulkiai sukapotų
- žiupsnelis Himalajų druskos
- žiupsnelis baltųjų pipirų
Gaminimas
Bulvės
Bulves supjaustyti nedideliais griežinėliais, nelupti. Bulves suberti į didelį dubenį, pamirkyti šaltame vandenyje apie 30 min. Nusausinti. Suberti atgal į sausą dubenį. Sumaišyti su prieskoniais ir aliejumi.
Įkaitinti orkaitę iki 200 laipsnių temp.
Bulves suberti ant kepimo popieriumi paklotos kepimo skardos. Bulves sudėti viena šalia kitos, kad jos kuo mažiau liestųsi.
Kepti apie 20-25min. arba kol suminkštės ir taps lengvai auksinės spalvos.
Gvakamolė
Avokadą sutrinti šakute, suberti visus ingedientus, viską sumaišyti.