Go Back
Bulvių, cukinijos ir avinžirnių karis
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
25 mins
Visas laikas
30 mins
 
Kiekis: 3 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 cukinija
  • 3 vid. d. šviežios bulvės
  • 2 pomidorai
  • 1 skardinė avinžirnių
  • 1-2 česnako skiltelės
  • 1 arbat. š. garam masala prieskonių
  • 1/2 arbat. š. džiovintų čili grūdelių
  • 1/4 arbat. š. ciberžolės
  • šviežių petražolių
  • jūros druskos
  • 1 valg. š. aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Keptuvėje įkaitinti aliejų suberti smulkiai pjaustytas bulves. Pakepti 4 min., kol bulvės taps švelniai auksinės spalvos. Bulves suberti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.

  2. Toje pačioje keptuvėje apie 30 s pakepinti sukapotą česnaką, čili grūdelius. Suberti smulkiai supjaustytus pomidorus, cukiniją ir bulves. Įpilti kelis šaukštus vandens. Troškinti ant nedidelės temp. apie 15 min. 

  3. Suberti avinžirnius, garam masala, ciberžolę, druską. Troškinti dar 5 min. Ant viršaus užbarstyti petražolių.

Patarimai

Patiekti su ryžiais.