Tofu su riešutų sviesto padažu ir paprikomis
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
15 mins
Visas laikas
25 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 250 g (1 pakelis) kietojo tofu (extra firm)
  • 1 raudonoji paprika, supjaustyta plonais šiaudeliais
  • 1 geltonoji paprika, supjaustyta plonais šiaudeliais
Riešutų sviesto padažas
  • 1 česnako skiltelė
  • 1 st. sultinio
  • 1/4 st. riešutų sviesto
  • 2 valg. š. sojos padažo
  • 1 arbat. š. klevų sirupo (ar kito saldiklio)
  • 2 valg. š. aliejaus
žiupsnelis sezamų sėklų
Gaminimas
  1. Nusausinti tofu, įvynioti į popierinius rankšluosčius, ant viršaus uždėti pjaustymo lentą ar kitą sunkesnį daiktą. Taip palaikyti apie 15-20 min., kol susigers vanduo. Supjaustyti nedideliais gabaliukais.

  2. Mažame dubenėlyje sumaišyti sojos padažą, klevų sirupą, sukapotą česnako skiltelę, 1 valg. š. aliejaus. Šį marinatą užpilti ant tofu, sumaišyti, palaikyti apie 20 min.

  3. Keptuvėje ant vid. temp. įkaitinti aliejų, suberti tofu. Kepti apie 5-6 min. kol tofu šiek tiek paruduos. Suberti paprikas. Kepti apie 3 min., kol paprikos suminkštės, bet bus dar traškios.

  4. Dubenėlyje sumaišyti 1 st. karšto vandens su sultinio kubeliu. Suberti riešutų sviestą, sumaišyti iki vientisos masės. Supilti į keptuvę, sumaišyti.

  5. Kepti apie 1-2 min, kol padažas sutirštės.

  6. Patiekalą įdėjus į lėkštę, apibarstyti sezamų sėklomis.

Patarimai

Patiekalą įdėjus į lėkštę, apibarstyti sezamų sėklomis.

Valgiau su basmati ryžiais.

Jei norite aštresnio skonio, galite įpilti srirachos ar kito čili padažo.