Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp. Nuplauti saldžiąsias bulves, sudėti ant kepimo padėklo. Kepti apie 40 min. arba kol lengvai įbesite šakute.
Pasūdytame vandenyje išvirti grikius.
Įkaitinti keptuvę iki vid. temp. Įpilti aliejaus, kelias min. pakepti smulkiai supjaustytą papriką.
Jei naudojate konservuotas pupeles, jas perplaukite po šaltu vandeniu, kad neliktų druskos. Pupeles ir grikius suberkite į keptuvę.
Bulves įpjaukite, pridėkite įdaro.
Ant viršaus galite uždėti avokadą.