Beglitiminė moliūgų tarta

Pastarosiomis dienomis supratau, kad ateina tas laikotarpis, kurio taip nelaukiau visą vasarą ir rudenį. Darganos, šlapdriba, tamsa, šaltis… Vasarą atrodė, kad baltosios naktys tęsis amžinai, o saulė ir šiluma niekada nedings. Turiu keistą įprotį vasaros metu pagalvoti apie žiemą. Bandau įsivaizduoti, koks jausmas yra vilkėti megztinį, o į lauką eiti su striuke, kepure. Ir visada […]

Moliūgų ir raudonųjų lęšių sriuba

Toliau tęsiu moliūgų patiekalų gaminimo ciklą!! Šį kartą iš jų gaminau paprastą moliūgų sriubą. Ji yra visiška improvizacija. Net netikėjau, kad sriuba bus tokia skani. Todėl supratau, kad būtina pasidalinti jos receptu, kuris yra lengvai ir greitai pagaminamas, su nedaug ingredientų. Į sriubą dėjau svogūną, česnako skiltelę. Kaip žinia, nesu jų didelė gerbėja, bet manyčiau šaltesnio […]

Moliūginiai falafeliai

Koks ruduo be moliūgų! Šiuo metu mano virtuvėje moliūgas pats dažniausias svečias. Jis puikiai tinka į visus įmanomus patiekalus. Geriausia moliūga supjaustyti į kelias dalis, iškepti orkaitėje ir maisto procesoriumi jį sutrinti iki tyrės, o tada naudoti į maltinukus, sriubas, troškinius ar kepti kvapnius pyragus, keksiukus. Neseniai parduotuvėje pamačiau dekoratyvinių moliūgų. Juos galima ir valgyti, […]

Moliūgų keksiukai su apelsinais

Dar viena iš daugelio priežasčių, kodėl mėgstu rudenį – moliūgų troškiniai, sriubos, pyragai ir, žinoma, keksiukai. Man asmeniškai moliūgų keksiukai be galo skanus ir paprastas saldumynas prie karštos žolelių arbatos. O jei dar keksiukai, turintys apelsinų, cinamono, imbiero aromatą.. Tada nusimato apsirijimo vakaras. Juokauju.. Juk visų gerų dalykų turi būti po truputį. Šią savaitę kaip […]