Brokolių ir bolivinių balandų kepsneliai// Broccoli and Quinoa Patties

Kadangi pastaruoju metu pamėgau bolivines balandas, tad jas norisi valgyti ne tik kaip garnyrą, bet ir pasigaminti kažką įdomesnio. Todėl vakar kepiau šiuos bolivinių balandų ir brokolių kepsnelius. Kaip žinote, mėgstu kuo mažiau apdorotą maistą, todėl nemėgstu, kai tas pats produktas yra verdamas ir kepamas keliskart. Brokolio papildomai neviriau, o sutryniau maisto procesoriumi iki trupininės […]

Bulgur kruopų ir raudonųjų pupelių kepsneliai

Nežinau, ar aš labai atsilikusi nuo pasaulio, bet tik neseniai pirmą kartą išbandžiau bulgur kruopas. Jau pats pavadinimas išduoda, kad šios kruopos atsirado ir daugiausia vartojamos Artimuosiuose Rytuose.  Mano subjektyvia nuomone, man jos lyg ryžių ir kuskuso kruopų mišinys, bet turintis gerokai daugiau naudingųjų medžiagų, nei pastarieji. Bulgure daug maistinių skaidulų, magnio, fosforo ir turi […]