Brokolių ir vyšninių pomidorų salotos// Broccoli and Cherry Tomato Salad

Vasaros metu kai kurias mėgstamas daržoves imu ir pamirštu. Pavyzdžiui, brokolius. Kažkodėl šiltu metų laiku juos valgau retokai. Todėl pagalvojau, kad reikia iš jų pasigaminti ką nors labai skanaus. Kai už lango tropikų karštis, sunkaus maisto nesinori, todėl iš brokolio pasigaminau gaivias ir vasariškas salotas. Jos kartu yra ir sočios, todėl tiks kaip pagrindinis patiekalas. […]

Brokolių ir bolivinių balandų kepsneliai// Broccoli and Quinoa Patties

Kadangi pastaruoju metu pamėgau bolivines balandas, tad jas norisi valgyti ne tik kaip garnyrą, bet ir pasigaminti kažką įdomesnio. Todėl vakar kepiau šiuos bolivinių balandų ir brokolių kepsnelius. Kaip žinote, mėgstu kuo mažiau apdorotą maistą, todėl nemėgstu, kai tas pats produktas yra verdamas ir kepamas keliskart. Brokolio papildomai neviriau, o sutryniau maisto procesoriumi iki trupininės […]

Orkaitėje keptos daržovės su grietinėle// Oven roasted vegetables with cream

Pastaruoju metu stengiuosi kuo mažiau laiko praleisti virtuvėje. Ne, ne, tikrai ne dėlto, kad nenoriu gaminti. Sukiotis virtuvėje man patinka, bet norisi kuo daugiau laiko praleisti gamtoje. Šiais metais galime džiaugtis itin ankstyva vasara, todėl stovėti prie puodų tikrai ne geriausias užsiėmimas tokiais nuostabiais orais. Nenuostabu, kad patiekalų receptus keliu retokai. Rodos, gaminu beveik kiekvieną […]

Kreminė brokolių sriuba// Creamy broccoli soup

Namuose virtos sriubos visada būna pačios skaniausios, sočiausios ir sušildančios po pasivaikščiojimų žvarbiu oru. Pastarasis tikrai nelepina, nors jau pirmasis pavasario mėnuo eina į pabaigą. Tad ir maisto dar norisi labiau žiemiško, sunkesnio. Tad kaipgi be brokolių sriubos! Ši sriuba yra kreminė, bet nėra trinta. Naudojau avižų grietinėlę, kuri suteikė sriubai tirštumo. Jeigu norisi kremiškumo, galima […]

Tofu su bolivinėmis balandomis ir brokoliais

Prisipažįstu, kad bolivinės balandos nėra mano mėgstamiausios kruopos. Nors žinau, kad jos ypač sveikos, naudingos mūsų organizmui, bet vis dar bandau jas pamėgti. Pastebėjau, kad jos skaniausiai valgosi, kai jų lėkštėje yra palyginti nedaug. Tada nesijaučia jų sausumo ir jos neužgožia kitų ingredientų, t. y. brokolio ir tofu. Nors brokolius valgau pakankamai dažnai, bet jie […]

Trinta brokolių ir bolivinių balandų sriuba

Labai mėgstu įvairias brokolių sriubas. Tokias sunkias, tirštas, kurių norisi suvalgyti visą puodą. Nors ne taip dažnai jas gaminu, bet kai gaminu, tai jau valgau be jokio saiko, bet ir be sąžinės graužaties (nuo tokių sriubių tikrai nestorėjama, greičiau – priešingai). Šiandien išsiviriau kiek kitokią – su bolivinėmis balandomis. Pastarasiąs ne itin mėgstu, bet sriuboje […]

Tofu ir brokoliai terijaki padaže

Labai dažnai bijau pirkti brokolius, nes jie, vargšiukai, užsistovi mano šaldytuve. Tada jiems tenka keliauti į šiukšlių dėžę, o man jausti didžiulę sąžinės graužatį. Žinau. kad visada galima išvirti brokolių sriubą, bet pavasario, vasaros metu jos tikrai nesinori. Vienu metu labai dažnai virdavau sriubą ir ėmė atrodyti, kad ši daržovė tik tam ir skirta. Vis […]