Nekeptas aviečių tortas (be aliejaus) // No Bake Raspberry Cake (Oil Free)

Kadangi atostogauju Lietuvoje, šį tortuką gaminau, nes norėjau pavaišinti artimuosius, kurie niekada nėra ragavę mano saldumynų. Atvirai pasakius nemėgstu vaišinti kitų savo gamintu maistu. Dažnai iš draugų sulaukiu netgi priekaištų, kad jų nepavaišinu savo skanėstais.  Namuose vaišinu tik savo antrąją pusę, su kuriuo kartu gyvename. Žinoma, nepagalvokite, kad nemėgstu savo gaminto maisto. Viską, ką gaminu, […]

Nekeptas braškinis tortas// No Bake Strawberry Cake

Tortai, tortukai, torčiukai… Prisipažinsiu, šį tortą gaminau net du kartus. Pirmąjį kartą nebuvau patenkinta jo konsistencija, o antrąjį kartą rezultatas buvo toks, kokio ir tikėjausi. Tad apie viską nuo pradžių… Šį braškinį tortą pagaminti nėra sudėtinga. Sakyčiau tikrai lengva. Pats pagaminimas ilgai netrunka, bet reikia turėti omeny, kad per naktį turite išmirkyti anakardžių riešutus, o […]

Tartos su mėlynųjų uogų pudingu// Blue Berry Pudding Tarts

Šios tartos yra be glitimo, be cukraus. Vietoj jo naudojau klevų sirupą, taip pat kokosų aliejų. Galima sakyti, jog tai beveik natūralus desertas. Ir lengvai, gana greitai pagaminamas. Tereikia turėti metalines mini tartaletes. Manosios yra 6 cm skersmens. O visa kita – improvizacija. Pudingui pagaminti naudojau suomiškus mėlynųjų uogų (mėlynių, juodųjų serbentų, aronijų) miltelius. Tiesa, […]

Veganiški „Bounty“ batonėliai// Vegan Bounty Bars

Vaikystėje „Bounty“ batonėlis buvo vienas mano mėgstamiausių. Ne tik dėl skonio, bet ir dėl ant pakelio pavaizduotos palmės ir kokoso. Šie dalykai man buvo visiška egzotika, tolimas ir nepažintas pasaulis. Reikia pripažinti, kad palmė ir kokosas iki šiol man sukelia tokius pat jausmus kaip ir vaikystėje. Palmes matau geriausiu atveju tik per atostogas, o šviežią […]

Abrikosų energy balls’ai // Apricot Energy Balls

Kaip žinia, esu didelė saldumynų gerbėja, bet pastaruoju metu stengiuosi juos gamintis kuo sveikesnius. Visiškai jų atsisakyti man būtų tikrai per sudėtinga. Neturiu tiek valios, beto koks nors skanėstas su kava ar arbata visada pakelia nuotaiką, maloniai nuteikia tolesnei dienos eigai. Tik svarbu, kad šie mieli ritualai nevirstų saldumynų apsirijimo įpročiais (deja deja, būna dienų, […]

Pica su saldžiųjų bulvių pagrindu

Savaitgaliais visada norisi pasigaminti ką nors labai skanaus, pakeliančio nuotaiką ir nenuobodaus. Pica kaip tik toks patiekalas, kuris niekada nenusibosta. Galbūt todėl, kad ją valgau pakankamai retai. Žinoma, kita priežastis ta, kad privengiu didelio kiekio kvietinių miltų ir mielių. Ne, tai nereiškia, kad nuėjusi į gerą piceriją nebevalgysiu skaniųjų picų. Valgysiu ir dar kaip! Gerų […]

Riešutų sviesto „blondžiai“ be miltų

Turbūt visi esame valgę ar bent jau girdėję apie braunius, o ar esate ragavę blondžių? Jie skiriasi nuo braunių tuo, kad blondžiuose nėra kakavos ar tamsaus šokolado. Žinoma, jie gali būti tokie pats skanūs, kaip ir brauniai! Šį receptą sugalvojau visai netikėtai. Norėjosi kažko saldaus, bet nekaloringo, neatsibodusio ir lengvai, greitai pagaminamo. Ingredientai lengvai randami kiekvieno sveikuolio-smaližiaus […]

Kakaviniai blyneliai be glitimo

Sunku patikėti, kad Kalėdos jau už dviejų savaičių. Laikas lekia neįtikėtinai greitai. Kartais baisu net pažiūrėti į kalendorių, nes atrodo, kad šiandien pirmadienis, bet staiga, kitą dieną, jau penktadienis. O antradienis, trečiadienis, ketvirtadienis kažkur dingo. Lyg buvo, lyg nebuvo. Ėjo, praėjo – be jokių rezultatų. Nepadarytų darbų sąrašas kaupiasi, neįgyvendintų tikslų daugėja, sąžinė irgi pradeda […]

Nekeptos vaisių tartos su jogurtu ir chija sėklomis

Šiandien supratau, kad vasara jau baigia išeiti, o aš dar negaliu susitaikyti su ta mintimi, kad reikia traukti šiltesnius rūbus ir termometro stulpelis kris vis žemyn.. Atrodo vasara baigėsi nė neprasidėjusi! Atsimenu, kaip vėsų pavasarį svajojau apie vasaros laikotarpį, kūriau įvairiausius planus. Tiesiog gyvenau tuo. Atėjo ta vasara, ėjo dienos ir praėjo. Nebuvo tiek karštų […]

Trinta brokolių ir bolivinių balandų sriuba

Labai mėgstu įvairias brokolių sriubas. Tokias sunkias, tirštas, kurių norisi suvalgyti visą puodą. Nors ne taip dažnai jas gaminu, bet kai gaminu, tai jau valgau be jokio saiko, bet ir be sąžinės graužaties (nuo tokių sriubių tikrai nestorėjama, greičiau – priešingai). Šiandien išsiviriau kiek kitokią – su bolivinėmis balandomis. Pastarasiąs ne itin mėgstu, bet sriuboje […]