Baltųjų pupelių, avokadų ir pomidorų salotos

Baltosios pupelės. Tikros išrankiosios panelės. Ar turite įdėjų, kur jas panaudoti? Aš vieną tikrai turiu. Esu išbandžiusi ne kartą šias salotas, o jei gaminu jau ne pirmą kartą, vadinasi, jos tikrai vertos dėmesio! Patiks tiems, kas mėgsta pupeles ar nori jas pamėgti. Tereikia nepatingėti iš vakaro pasimerkti pupelių, kitą dieną jas išvirti ir galima pradėti […]

Keptų raudonųjų paprikų humusas

  Humusą išties mėgstu, bet namuose jį gaminuosi gana retai. Ech, kaip negerai! Suvalgiusi raudonųjų paprikų humuso, pasižadėjau sau, kad nuo šiol humusą gaminsiu gerokai dažniau. Klasikinis humusas susideda iš trintų avinžirnių, sezamo sėklų padažo tahini, citrinos sulčių, česnako ir aliejaus. Taip pat dedami įvairūs priedai, pavyzdžiui raudonosios paprikos. Humusą valgau kaip užkandį su duona […]

Salotos su sezamais ir saulėgrąžomis

Nors vasara seniai baigėsi, o mano valgiaraštyje salotos pakeistos į troškinius ir sriubas, bet kartais vis tiek norisi pajusti vasaros dvelksmą. Tai padaryti nėra paprasta: už lango dantimis kalena šaltis, po kojomis šiugždančio sniego garsas leidžia melancholijos muziką, naktis pasigrobė dieną, o šilumos ilgesys pavirto į beviltiškumo jausmą. Atrodo, kad vieną dieną imsi ir suskilsi nuo […]