Saldžiųjų bulvių sriuba su keptais avinžirniais (Veganiška) // Sweet Potato Soup with Roasted Chickpeas (Vegan)

Šiuo metu gerokai daugiau laiko praleidžiu namuose. Jeigu anksčiau vakarus dažnai leisdavau gamtos apsuptyje, tai dabar tenka mėgautis namų jaukumu. Kai taip anksti temsta, norisi kuo greičiau grįžti į namus, įsisupti į šiltą anklodę (tikrai ne todėl, kad šalta, o tiesiog norisi jaukumo), pasiimti knygą ar įsijungti mėgstamą serialą, užsiplikyti žolelių arbatos ir mėgautis tamsiuoju […]

Paprasta moliūgų sriuba (veganiška)// Simple Pumpkin Soup (Vegan)

Atrodo, prisidžiaugėme saulėta ir ilga vasara, bet ruduo irgi ne ką prastesnis. Net ir Suomijoje oras gerokai šiltesnis, nei įprasta. Daug saulės, malonaus oro. O jau gamtos nuostabumas! Tikrai sutikčiau, kad toks spalvotas ruduo tęstųsi nors ir visus metus. Šiuo metu stengiuosi kuo daugiau laiko praleisti gamtoje. Bandau į save sugerti gamtos grožį. Žinau, kad […]

Orkaitėje keptų burokėlių sriuba// Roasted Beetroot Soup

Nors burokėlius ne itin mėgstu, bet karts nuo karto juos valgau. Tiesą pasakius Lietuvoje jie būdavo skanesni. Suomiški burokėliai turi silpnesnį skonį. Atrodo lyg beskoniai. Gal tai ir mano fantazijos, bet tikrai susidarė toks įspūdis. Dėl šios priežasties Suomijoje burokėlius perku retokai. Žinoma, kartais norisi paragauti ir kitokio maisto, nei vartoju įprastai. Tad maišelis burokėlių […]

Kreminė brokolių sriuba// Creamy broccoli soup

Namuose virtos sriubos visada būna pačios skaniausios, sočiausios ir sušildančios po pasivaikščiojimų žvarbiu oru. Pastarasis tikrai nelepina, nors jau pirmasis pavasario mėnuo eina į pabaigą. Tad ir maisto dar norisi labiau žiemiško, sunkesnio. Tad kaipgi be brokolių sriubos! Ši sriuba yra kreminė, bet nėra trinta. Naudojau avižų grietinėlę, kuri suteikė sriubai tirštumo. Jeigu norisi kremiškumo, galima […]

Moliūgų, saldžiųjų bulvių ir skaldytų žirnių sriuba

Kai lauke labai šalta, namuose norisi mėgautis ne tik šiluma, jaukumu, bet ir sočiais, šildančiais valgiais. Tad šiuo laikotarpiu sriubos užima garbingą vietą mano virtuvėje ir šaldytuve. Stengiuosi išsivirti sriubą bent keletui dienų, kad grįžus namo, galima būtų ją pasišildyti ir mėgautis jos skoniu. Žinoma, pašildyta sriuba ne tokia vertinga ir skani, bet vis tiek […]

Kreminė žiedinių kopūstų ir obuolių sriuba

Šiandien išsiviriau kiek kitokią sriubą, kurioje susipina žiedinių kopūstų ir obuolių skonis. Sriubos spalva labai elegantiška, o skonis šiek tiek neįprastas, bet kartu ir puikiai pažįstamas. Orkaitėje pakepintos daržovės tapo ypač malonaus skonio. Man, asmeniškai, išties patiko. Į sriubą įpyliau Alpro augalinės grietinėlės, kurios galima rasti ir Lietuvoje: https://www.alpro.com/uk/products/cream-variation/soya-cuisine-single#productrange Sriubą valgiau su orkaitėje pakeptais duonos skrebučiais. Spausdinti […]

Moliūgų ir raudonųjų lęšių sriuba

Toliau tęsiu moliūgų patiekalų gaminimo ciklą!! Šį kartą iš jų gaminau paprastą moliūgų sriubą. Ji yra visiška improvizacija. Net netikėjau, kad sriuba bus tokia skani. Todėl supratau, kad būtina pasidalinti jos receptu, kuris yra lengvai ir greitai pagaminamas, su nedaug ingredientų. Į sriubą dėjau svogūną, česnako skiltelę. Kaip žinia, nesu jų didelė gerbėja, bet manyčiau šaltesnio […]

Saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir kukurūzų sriuba

Iš pavadinimo galima spręsti, kad ši sriuba turi šiek tiek saldumo ir gaivumo. Jau pats saldžiųjų bulvių pavadinimas viską pasako, taip pat ir kukurūzai yra saldoki. Pastaruosius paskutiniu metu ypač pamėgau. Man patogiausia juos naudoti šaldytus. Ar sriubai, ar salotoms, ar dar kokiam patiekalui jie suteikia labai malonų skonį. Taip pat kukurūzai gražiai papuošia patiekalą […]

Veganiška skaldytų žirnių sriuba

Visai netikėtai tapau skaldytų žirnių gerbėja. Jei būtų koks nors jų gerbėjų klubas, tikrai į jį stočiau! Neatsimenu kiek metų buvau jų nevalgiusi, kol vieną ankstyvo pavasario dieną pamačiau, berods, Pintereste skaldytos sriubos receptą, kuris turėjo labai daug patiktukų. Privalėjau išsivirti šią sriubą! Deja, Suomijos parduotuvėse man jų nepavyko rasti, todėl teko specialiai šiuos žirnius vežtis […]

Trinta brokolių ir bolivinių balandų sriuba

Labai mėgstu įvairias brokolių sriubas. Tokias sunkias, tirštas, kurių norisi suvalgyti visą puodą. Nors ne taip dažnai jas gaminu, bet kai gaminu, tai jau valgau be jokio saiko, bet ir be sąžinės graužaties (nuo tokių sriubių tikrai nestorėjama, greičiau – priešingai). Šiandien išsiviriau kiek kitokią – su bolivinėmis balandomis. Pastarasiąs ne itin mėgstu, bet sriuboje […]