Avižinių dribsnių ir riešutų sviesto batonėliai// Oats and Peanut Butter Bars

Dar vienas batonėlių receptas. Šiame recepte naudojau sezamų ir linų sėklas. Jų dažnai įberiu į salotas, jogurtą. Šį kartą jas naudojau gamindama batonėlius. Norint pagaminti batonėlius, nereikia jokio maisto procesoriaus. Ištirpinau riešutų sviestą ir jį sumaišiau su kitais ingredientais. Dėl linų sėmenų batonėliai kiek priminė chalvą. Galite išbandyti ir kitą batonėlių receptą – su datulėmis […]

Datulių ir migdolų batonėliai// Date and Almond Bars

Retkarčiais parduotuvėje nusiperku batonėlių be jokių priedų, glitimo, pridėtinio cukraus ir kitų blogybių. Kartą pažiūrėjau į jų sudetį ir net nustebau: tik du ingredientai. Datulės ir migdolai. O taip skanu! Ir žinoma, brangu. Nors datulės, migdolai yra pakankamai brangūs, bet pačiam namie pasigaminti tokių batonėlių vis tiek pigiau. Pasigaminti juos irgi labai paprasta. Užtenka turėti […]

Nekaloringi moliūginiai keksiukai // Low- Calorie Pumpkin Muffins

Man ruduo asocijuojasi ne tik su įvairiaspalviais medžių lapais, jaukiais pasivaikščiojimais po mišką, bet ir kvapniais kepiniais. Koks ruduo be saldumynų iš moliūgų! Rudenį moliūginiai keksiukai yra vienas mėgstamiausių kepinių, kuris be galo tinka su karšta arbata, pusryčiaujant ar tiesiog mėgaujantis jaukia akimirka… Šiems keksiukams svarbiausia turėti moliūgų tyrės. Kaip ją pasigaminti, galite paskaityti paspaudę nuorodą http://skanauksuausra.com/2018/10/14/moliuginiai-sausainiai-veganiski-glitimo-pumpkin-cookies-vegan-gluten-free/. Spausdinti […]

Moliūginiai sausainiai (veganiški, be glitimo)// Pumpkin Cookies (Vegan, Gluten-free)

Šiuo metu mano šaldytuve visada rasite moliūgų tyrės. Ją pasigaminti labai paprasta. Tereikia moliūgą perpjauti į dvi ar daugiau dalių, išimti sėklas, užbarstyti druska ir kepti orkaitėje, kol jis taps minkštas. Kai pravės, minkštąją dalį išskaptuoti, sutrinti maisto procesoriumi iki vientisos masės. Laikyti šaldytuve iki savaitės arba užšaldyti šaldymo kameroje. Iš jos galima gaminti daugybę […]

Šokoladinės anakardžių mini tartos su figomis (be glitimo)// Chocolate Cashew Mini Tarts with Figs (gluten-free)

Prieš porą metų šviežios figos buvo tikra egzotika. Kiek pamenu, parduotuvėse būdavo sudėtinga jų rasti. Šiuo metu šie vaisiai labai populiarūs, o maisto tinklaraščiuose galima rasti daugybę receptų su figomis. Negalėčiau pasakyti, kad tai mano mėgstamiausi vaisiai, bet kadangi dabar figų sezonas ir jų būna kiekvienoje parduotuvėje, todėl ir aš savaitgalį nusipirkau figų dėžutę. Dalį […]

Šokoladinė avokadų tarta (be glitimo, paleo)

Avokadus valgau labai dažnai. Dažniausiai sutrinu šakute ir užsitepu ant duonos ar trapučio. Visada skanu ir sotu. Šį kartą avokadą išbandžiau kiek kitokiame amplua – jį naudojau kaip tartos įdarą. Avokadą sumaišiau su kakava, datulių sirupu (galima naudoti ir kitokį saldiklį, pvz. klevų, agavų sirupą). Išėjo puikus musas (putėsiai), kurį galima valgyti vieną, naudoti tartose ar […]

Granolos batonėliai su datulių sirupu// Date Syrup Granola Bars

Labai mėgstu įvairius užkandžius, kurie numalšina alkį, suteikia energijos, ar kuriais galima mėgautis geriant kavą, arbatą. Paskutiniu metu visiskai atsisakiau pirktinių sausainių, miltinių gaminių (o taip, svarstyklių rodomais skaičiais nesu patenkinta). Daug mieliau suvalgau kokį nors šviežų vaisių ar grūdų batonėlį. Dažnai renkuosi pirktinius be pridėtinio cukraus ar glitimo, bet jų sudėtis vis tiek nėra […]

Nekeptas aviečių tortas (be aliejaus) // No Bake Raspberry Cake (Oil Free)

Kadangi atostogauju Lietuvoje, šį tortuką gaminau, nes norėjau pavaišinti artimuosius, kurie niekada nėra ragavę mano saldumynų. Atvirai pasakius nemėgstu vaišinti kitų savo gamintu maistu. Dažnai iš draugų sulaukiu netgi priekaištų, kad jų nepavaišinu savo skanėstais.  Namuose vaišinu tik savo antrąją pusę, su kuriuo kartu gyvename. Žinoma, nepagalvokite, kad nemėgstu savo gaminto maisto. Viską, ką gaminu, […]

Avižinių dribsnių ir ryžių miltų blyneliai//Oatmeal and Rice Flour Pancakes

Turbūt ne paslaptis, kad jau ilgą laiką mano virtuvėje nerasite kvietinių miltų. Juose yra daugiausia glitimo. Nors jam ir nesu alergiška, bet manau, kad šiuose miltuose nėra nieko naudingo mūsų organizmui. Žinoma, parduotuvėse beveik visi miltiniai saldumynai yra iš kvietinių miltų. Tas truputį liūdina, nes kvietiniai miltai yra pigiausi, iš jų lengva bet ką pagaminti. Kita vertus, […]

Nekepta šilauogių tarta// No Bake Blueberry Tart

Vasarą, kai karšta, norisi kuo lengvesnio, gaivesnio maisto, o ypač desertų. Dažniausiai nekepti desertai nėra itin lengvi, nekaloringi, todėl šį kartą norėjosi pagaminti ką nors lengvos, malonios tekstūros. Ši tarta būtent tokia ir yra, o ją pagaminti labai paprasta. Naudojau pailgos formos (11×35 cm, išimamu dugnu) tartą. Iš šios formos pagamintos tartos atrodo labai gražiai, […]