Šilauogių ir avižinių dribsnių keksiukai

Šiais laikais visi kalba apie pasirinkimo laisvę. Visi puikiai žinome, kad gyvendami laisvose valstybėse galime patys būti savo likimo kalviais. Juk išties galime laisvai pasirinkti kurioje šalyje gyventi, kokią profesiją įgyti, kokį maistą valgyti, ką pasirinkti į antrąsias puses, kur atostogauti ir t.t. Tik deja daugelis šių pasirinkimų yra teoriniai. Dažnai aplinkybės taip susidėlioja, kad […]

Baltųjų pupelių, avokadų ir pomidorų salotos

Baltosios pupelės. Tikros išrankiosios panelės. Ar turite įdėjų, kur jas panaudoti? Aš vieną tikrai turiu. Esu išbandžiusi ne kartą šias salotas, o jei gaminu jau ne pirmą kartą, vadinasi, jos tikrai vertos dėmesio! Patiks tiems, kas mėgsta pupeles ar nori jas pamėgti. Tereikia nepatingėti iš vakaro pasimerkti pupelių, kitą dieną jas išvirti ir galima pradėti […]

Baklažanai ir paprika saldžiarūgščiame padaže

Kartais labai tingisi gamintis ką nors įdomesnio. Taip nutiko ir šį kartą – neturėjau laiko ir nori ilgai žaisti virtuvėje. Atsidariau šaldytuvą, išsiemiau pirmas pasitaikiusias daržoves, pasidėjau ant virtuvės stalviršio ir supratau, kad neturiu žalio supratimo ką su jomis daryti. Nekenčiu tokių momentų, kai maisto produktų pilnas šaldytuvas, pilvas gurgia, o valgyti nėra ką. Ir […]

Tofu ir brokoliai terijaki padaže

Labai dažnai bijau pirkti brokolius, nes jie, vargšiukai, užsistovi mano šaldytuve. Tada jiems tenka keliauti į šiukšlių dėžę, o man jausti didžiulę sąžinės graužatį. Žinau. kad visada galima išvirti brokolių sriubą, bet pavasario, vasaros metu jos tikrai nesinori. Vienu metu labai dažnai virdavau sriubą ir ėmė atrodyti, kad ši daržovė tik tam ir skirta. Vis […]

„Juodojo miško“ keksiukai

Šią vasarą nesu suplanavusi jokių tolimesnių kelionių. Priežasčių labai daug: nemėgstų didelių turistų srautų, nemėgstu nepakeliamo karščio, kai net jūros vanduo neatgaivina. Man patinka vasariškas lietus, gaivus vėjas, ilgi vakarai, kai gali stebėti jūrą ir pajusti jos begalybę, ar tiesiog gulėti prie ežero ir stebėti dangų (Žinoma, su akiniais su nuo saulės). Lietuviška vasara (mano […]

Keptų raudonųjų paprikų humusas

  Humusą išties mėgstu, bet namuose jį gaminuosi gana retai. Ech, kaip negerai! Suvalgiusi raudonųjų paprikų humuso, pasižadėjau sau, kad nuo šiol humusą gaminsiu gerokai dažniau. Klasikinis humusas susideda iš trintų avinžirnių, sezamo sėklų padažo tahini, citrinos sulčių, česnako ir aliejaus. Taip pat dedami įvairūs priedai, pavyzdžiui raudonosios paprikos. Humusą valgau kaip užkandį su duona […]

Bananiniai avižinių miltų keksiukai

Visai neseniai atradau pilno grūdo avižinius miltus. Tiksliau parduotuvėje žiūrinėjau miltus ir akys užkliuvo būtent už šių miltų. Ir kaipgi nenusipirkti tokio gėrio, kai jis palyginus tikrai nebrangiai kainuoja. Šie miltai puikiai tinka blynams, keksiukams. Naudojau „Malsenos” miltus. Pasak ant pakelio parašytos informacijos: „Nenusijota nei viena vertinga grūdo dalis, todėl išlieka viskas, kas geriausia grūduose. Viso […]

Makaronai su avinžirniais, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais

Kartais būna, kad labai tingisi ką nors gaminti valgyti, bet valgyti vis tiek reikia. Tokiu atveju stengiuosi nebėgti į parduotuvę pirkti pusfabrikačių ar prisivalgyti kokio šlamšto. Visada galima „ant greičio“ išsivirti makaronų, pridėti kokių nors daržovių ir iš to išeis puikus patiekalas. Iš tokio tingėjimo atsirado ir šis maistingas bei sotus patiekalas. O svarbiausia nereikia […]

Perlinių kruopų, špinatų ir pievagrybių orzotas

Kada paskutinį kartą valgėte perlines kruopas? Aš galiu atvirai prisipažinti, kad tikrai neatsimenu. Bolivinės balandos, ryžiai, grikiai mano lėkštėje atsiduria labai dažnai, o štai perlinės kruopos nepelnytai kiek užmirštos. Skaičiau, kad perlinės kruopos pakelia nuotaiką, stabdo raukšlių atsiradimą, oda tampa lygesnė. Juk tai moterims ypač aktualu! Nežinau kiek tuose dalykuose tiesos, bet šias kruopas pradėsiu […]

Veganiški varškės sausainiai

Vienas iš gražiausių vaikystės prisiminimų, kai su mama kepdavom varškės sausainius. Jie visada būdavo mėnuliuko formos, nes tik tokios formos būdavo patys skaniausi. Tiesa, būdavau geresnė valgytoja, nei kepėja. Atsimenu jų skonį, o ypač virtuvės kvapą, persismelkusį cinamonu, cukrumi. Ir tas nepakartojamas laukimo procesas.. kol jie kepa, o aš vis žvilgčioju į orkaitę, stebiu kaip […]