Salotos su lašiša ir kiaušiniais// Salmon Egg Salad

Net sunku patikėti, kad šiandien jau prasidėjo pavasaris. Nors saulė plieskė visu gražumu, bet oras nelabai pavasariškas. Kol kas to tikrojo pavasario dar teks palaukti, bet reikia džiaugtis, kad dienos jau gerokai ilgesnės, daugiau saulės, o ir nuotaika jau visai kitokia.

Tad šiandien gaminau pavasariškai atrodančias salotas. Jas gaminau ir praėjusį penktadienį. Tiesa, tada naudojau rūkytą lašišą, o dabar sūdytą. Net negalėčiau pasakyti, kuris variantas geresnis. Lašišą mėgstu visokiais pavidalais, tad abu variantai geri.

 

Salotos su lašiša ir kiaušiniais
Gaminimo laikas
10 mins
 
Kiekis: 2 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2 st. įvairių salotų, stambiai pjaustytų
  • 1 st. ilgavaisio agurko, supjaustyto
  • 1 st. vyšninių pomidorų, supjaustytų
  • 1 avokadas, supjaustyto
  • 3 kietai virti kiaušiniai, perpjauti į kelias dalis
  • 150 g rūkytos ar sūdytos lašišos
Padažas
  • 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 valg. š. medaus
  • 1 arbat. š. Dižono garstyčių
  • 2 valg. š. citrinos sulčių
  • žiupsnelis jūros druskos
  • žiupsnelis pipirų
Gaminimas
  1. Dideliame dubenyje sumaišyti salotų lapus, pomidorus, agurkus. 

  2. Mažame inde sumaišyti padažo ingredientus. Juos užpilti ant salotų.

  3. Lėkštėje sudėti salotas. Ant viršaus uždėti lašišą, avokadą, kiaušinius.

 

Salmon Egg Salad
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
10 mins
 
Kiekis: 2 servings
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2 c mix of lettuce, chopped
  • 1 c cucumber, chopped
  • 1 c cherry tomatoes, cut in half
  • 1 avocado, sliced
  • 3 hard boiled eggs, chopped
  • 150 g smoked or salted salmon
Dressing
  • 3 tbsp olive oil
  • 1 tbsp honey
  • 1 tsp dijon mustard
  • 2 tbsp fresh lemon juice
  • pinch of sea salt
  • pinch of black pepper
Gaminimas
  1. In a big bowl, combine the lettuce, cucumber, and tomatoes.

  2. In a small bowl, whisk all dressing ingredients. Pour over the salad and toss. 

  3. Serve with avocado, salmon, and eggs.

 

 

Parašykite komentarą