Avižinių miltų lietiniai (be glitimo)// Oat Flour Crepes

Šiais metai kalėdinė dvasia į mano namus pasibeldė jau turbūt lapkričio pradžioje. Sakyčiau kiek ankstokai, bet kalėdinis laikotarpis man asocijuojasi su ramybe, apmąstymais, namų jaukumu, žvakių šviesa, sauna, kalėdiniais prieskoniais, kvapnia arbata, mezginiais, jaukiais pasisedėjimais su draugais ir dar begale kitų dalykų. Kitaip tariant mėgaujuosi tamsos ir šalčio teikiamais privalumais, kurių kiti metų laikai neturi.

Nors daugeliui žiema nėra mėgstamiausias metų laikas, bet viskas priklauso nuo mūsų požiūrio. Kiekvienas laikotarpis gali būti nuostabus, tereikia užmerkti akis prieš neigiamus dalykus, o matyti tai, kas geriausia.

Šie lietiniai gali praskaidrinti net patį niūriausią rytą. Juos gaminau iš avižinių miltų. Kiaušinius išplakiau iki visiško purumo, todėl lietiniai buvo ypač minkšti, purūs, bet kartu ir ploni.

Avižinių miltų lietiniai (be glitimo)
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
15 mins
 
Kiekis: 5 lietiniai
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2 kiaušiniai
  • 1 st. augalinio pieno
  • 3/4 st. avižinių miltų be glitimo
  • 1 valg. š. cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • aliejaus kepimui
Gaminimas
  1. Dideliame inde kiaušinius išplakti iki visiško purumo su elektriniu plakikliu apie 2-3 min.

  2. Supilti pieną, cukrų, druską, sumaišyti. Suberti miltus, sumaišyti, kol tešla taps vientisa.

  3. Keptuvėje įkaitinti aliejų. Įpilti 1/2 st. tešlos ir kepti 1-2 min., apversti kita puse ir dar šiek tiek pakepti.

 

Oat Flour Crepes (gluten-free)
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
15 mins
 
Kiekis: 5 crepes
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 2 eggs
  • 1 c dairy-free milk
  • 1 tbsp sugar
  • pinch of salt
  • oil for cooking
Gaminimas
  1. In a bowl, beat the eggs with an electric mixer about 2-3 min, until fluffy.

  2. Add the sugar, salt, milk. Whisk until combined. Add the flour, whisk until incorporated.

  3. Heat the oil in a pan. Pour 1/2 c of batter and cook about 1-2 min., then flip and cook the other side.

 

 

Parašykite komentarą