Nors Kalėdos jau mažiau nei už savaitės, bet, atrodo, šiais metais esu pasislėpusi nuo viso to kalėdinio šurmulio, dovanų pirkimo psichozės, šventinio stalo planavimo, klausimų „Kur švęsti naujaką“ ir t.t. Neklausau ir nusibodusių kalėdinių dainų, nežiūriu su šiomis šventėmis susijusių holivudinių filmų.
- 1 tofu pakelis
- 1/2 arbat. š. garam masala prieskonių
- 1/2 arbat. š. ciberžolės (kurkumos)
- 1/4 arbat. š. Himalajų druskos
- 70 g šviežių špinatų
- 1/3 st. šalto vandens
- 2/3 st. kokosų pieno
- 1 arbat. š. garam masala prieskonių
- 1/2 arbat. š. ciberžolės (kurkumos)
- 1/4 arbat. š. Himalajų druskos
- 1/4 arbat. š. maltos kalendros
- 1/4 arbat. š. malto kumino
- 1/3 citrinos sulčių
- 1 česnako skiltelė
- 1 valg. š. imbiero šaknies
- 1 valg. š. cukraus ar klevų sirupo
- 2 valg. š. kokosų ar kukurūzų miltų/ krakmolo
- 1 st. šaldytų žirnelių
- 1 valg. š. aliejaus, kepimui
Nusausinsi tofu, supjaustyti. Dubenyje sumaišyti su prieskoniais. Palaikyti apie 10 min.
Keptuvėje, įkaitintoje iki vid. temp., įpilti aliejaus, suberti tofu. Pakepti apie 4-5 min. arba kol tofu šiek tiek paruduos.
Į maisto procesorių suberti visus špinatų kario ingredientus, prieskonius, išskyrus kokosų pieną. Sutrinti iki piurė.
Piurė, kokosų pieną, žirnelius supilti į keptuvę. Ant nedidelės temp. troškinti apie 10-15 min. Masė turi būti tiršta.