Kreminė žiedinių kopūstų ir obuolių sriuba

Šiandien išsiviriau kiek kitokią sriubą, kurioje susipina žiedinių kopūstų ir obuolių skonis. Sriubos spalva labai elegantiška, o skonis šiek tiek neįprastas, bet kartu ir puikiai pažįstamas. Orkaitėje pakepintos daržovės tapo ypač malonaus skonio. Man, asmeniškai, išties patiko. Į sriubą įpyliau Alpro augalinės grietinėlės, kurios galima rasti ir Lietuvoje: https://www.alpro.com/uk/products/cream-variation/soya-cuisine-single#productrange

Sriubą valgiau su orkaitėje pakeptais duonos skrebučiais.

Kreminė žiedinių kopūstų ir obuolių sriuba
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
15 mins
Visas laikas
20 mins
 
Kiekis: 4
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 nedidelis žiedinis kopūstas
  • 2 obuoliai (nesaldūs)
  • 2 bulvės
  • 3-3,5 st. sultinio
  • 1/2 st. vegan grietinėlės
  • 2/3 arbat. š. maltos kalendros
  • 1/8 arbat. š. maltų kajeno pipirų
  • 1/4 arbat. š. česnakinės druskos
  • druskos ir pipirų
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
Gaminimas
  1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių.

  2. Žiedienį kopūstą, obuolius, bulves smulkiai supjaustyti. Juos paskleisti ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Apšlakstyti aliejumi, pabarstyti druska. Kepti apie 10 min. arba kol daržovės suminkštės.

  3. Puode užkaitinti vandenį, sumaišyti su sultinio kubeliu. Suberti daržoves, prieskonius, grietinėlę. Virti apie 5 min. ant silpnos ugnies.

Parašykite komentarą