Makaronų salotos su brokoliais ir raudonąja paprika

Niekada nešvenčiu Helouvyno. Ši šventė visiškai neprigijo mano gyvenime, nes šiuo atveju kiek konservatyvi. Man daug svarbesnės yra tradicinės lietuvių šventės. Atsimenu, kaip per Vėlines vaikystėje patikdavo uždegti žvakutę ant apleistų kapų. Arba paauglystėje vėlyvą vakarą su draugėmis vaikštinėti po kapines ir bandyti pajusti tuo metu savotiškai įsivaizduojamą mirties ir anapusinio pasaulio dvelksmą. Pajust nepajusdavau, bet tas degančių žvakių vaizdas tiesiog užburdavo. Visiška ramybė, tyla.

Neseniai buvau grįžusi į Vilnių ir, žinoma, taip pat apsilankiau kapinėse. Jeigu, prieš daugelį metų, kapinės man buvo tik vieta, turinti bauginančią energetiką, dabar tai vieta, kur teoriškai galiu aplankyti išėjusius artimuosius. Liūdna, kad tų vietų tik daugėja ir daugės. Kita vertus, nuėjus į kapines, supranti gyvenimo laikinumą ir kad reikia ne tik džiaugtis gyvenimu, bet ir gyventi bei daryti, ko trokšta tavo širdis.

Na, nebesinori leistis į patetikas. Geriau papasakosiu kaip vakar tapau komercinių švenčių auka. Apsipirkinėdama Lidle pastebėjau Helouvyno simbolių (moliūgų, vorų, šikšnosparnių) makaronus. Žinoma, juos nusipirkau. Kokie mieli šie makaronai! Ta proga šiandien pasigaminau paprastas, bet sočias salotas, kurias galima valgyti tiek karštas, tiek šaltas. Šioms salotoms tinka bet kokie makaronai.

Makaronų salotos su brokoliais ir raudonąja paprika
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Visas laikas
15 mins
 
Kiekis: 4
Ingredientai
  • 200 g makaronų
  • 1 smulkiai supjaustyta raudonoji paprika
  • 1 st. smulkiai išskaidytų brokolio žiedinėlių
  • 1 st. vyšninių geltonų, oranžinių pomidorų
  • 1/2 st. šaldytų kukurūzų
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus padažui
  • 2 valg. š. balzamiko acto
  • 1/2 arbat. š. makaronų prieskonių
  • druskos ir pipirų
  • šviežių petražolių
Gaminimas
  1. Makaronus išvirti pagal instrukciją, nurodytą ant pakelio.

  2. Keptuvėje nestipriai įkaitinti aliejų, suberti papriką, brokolį. Pakepti kelias min. arba kol daržovės suminkštės. Suberti per pusę perpjautus pomidorus. Pakepti apie minutę.

  3. Dubenyje sumaišyti makaronus, daržoves, aliejų, balzamiko actą, prieskonius, druską, pipirus. Užbarstyti smulkiai supjaustytų petražolių.

Parašykite komentarą