Šokoladinis pyragas

Pastaruoju metu jaučiuosi lyg ruoščiausi žiemai. Tamsai, šalčiui, vėjui.. Apie šį laikotarpį jau pradėjau galvoti jau kokį liepos mėnesį. Žiūrėdama į žydrą dangų vis galvojau, kaip į save sugerti kuo daugiau šviesos ir šilumos, kad jokios tamsumos negąsdintų. Turbūt reikia keisti požiūrį… Kai žiemos metu diena truks vos 6 valandas (Lietuvoje dienos trukmė šiek tiek daugiau nei 7 val.), o ir tos pačios bus be jokios saulės, sudėtinga vaikščioti su šypsena veide ir geros nuotaikos.

Na, bet aš vis tiek noriu keisti tą požiūrį: pradėjau megzti pirštines, kad jokie šalčiai nebūtų baisūs. Jau mezgu antrą pirštinę. Niekada nebuvau mezgusi pirštinių, atrodė, kad per daug sudėtinga jas nusimegzti. Žinoma, reikia įgūdžių, kad akys būtų dailios, lygios, bet pats principas labai paprastas, o ir rezultatai greitai matomi. Kai baigsiu šias pirštines, pradėsiu kitas, dar gražesnes, dailesnes! Netgi pradėjau laukti tos tamsos ir šalčio, kad galėčiau išbandyti savo pirštines. Dar planuoju nusimegzti kepurę su kokiu juokingu bumbulu. Taigi, po truputį įsirašineju į mezgimo fanatikių sąrašus.

O koks gi pasiruošimas žiemai be skanių pyragų! Juk reikia pakaupti maisto atsargas, kad nebūtų šalta! Juokauju. Bandau save įtikinti, kad mano su meile kepti pyragai neina į kūną.

Šis veganiškas šokoladinis pyragas geriausias kokį esu kepusi. Greitai ir paprastai pagaminamas. Puikiai tinka prie arbatos ilgais rudens vakarais. Ypač glaistas laaabai skanus. Įpylus į šokoladą šiek tiek aliejaus, glaistas tampa labai malonios tekstūros.  Tik nepagailėkite pinigų geram juodajam šokoladui!

P.S. Pirštines būtinai parodysiu šiek tiek vėliau.

 

Šokoladinis pyragas
Kiekis: 6
Ingredientai
  • 1 st 190 g migdolų pieno
  • 1/3 st. 45 g saulėgrąžų aliejaus
  • 1/3 st. 30 g kakavos
  • 1/3 st. 65 g Demeraros cukraus
  • 1 1/2 st. 196 g baltų speltos miltų
  • 1 arbat. š. vanilės ekstrakto
  • 1 arbat. š. obuolių acto
  • 1,5 arbat. š. kepimo miltelių
Šokoladinis glaistas
  • 80 g juodojo šokolado plytelė
  • 2 valg. š. saulėgrąžų aliejaus
  • 1/3 st. migdolų drožlių
Gaminimas
  1. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp.

  2. Migdolų pieną sumaišyti su obuolių actu. Palikti keletui minučių, kol pieną sutrauks.

  3. Dubenyje sumaišyti miltus, kakavą, kepimo miltelius.

  4. Kitame dubenyje sumaišyti aliejų, cukrų, pieną. 

  5. Per kelis kartus supilti miltų ir kakavos mišinį. Viską išmaišyti.
  6. Supilti tešlą į apvalią kepimo formą (skersmuo 17 cm). Kepti apie 30 min.

Glaistas
  1. Kai pyragas iškeps, atvės, išimkite iš formos. Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą, įpilkite aliejaus.

  2. Pyrago viršų apliekite šokoladu, užbarstykite migdolais. Palaikykite šaldytuve apie 30 min, kol glaistas sustings.

Parašykite komentarą