Saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir kukurūzų sriuba

Iš pavadinimo galima spręsti, kad ši sriuba turi šiek tiek saldumo ir gaivumo. Jau pats saldžiųjų bulvių pavadinimas viską pasako, taip pat ir kukurūzai yra saldoki. Pastaruosius paskutiniu metu ypač pamėgau. Man patogiausia juos naudoti šaldytus. Ar sriubai, ar salotoms, ar dar kokiam patiekalui jie suteikia labai malonų skonį. Taip pat kukurūzai gražiai papuošia patiekalą savo ryškiai geltona spalva.

 

Saldžiųjų bulvių, avinžirnių ir kukurūzų sriuba
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
25 mins
Visas laikas
35 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
  • 3 puod. kubeliais pjaustytų saldžiųjų bulvių (1 didelė bulvė)
  • 2 puod. smulkiai pjaustytų morkų (3,5 vid. dydžio morkų)
  • 1 skard. konservuotų avinžirnių
  • 3 puodeliai sultinio
  • 1 puod. šaldytų kukurūzų
  • 1/2 arbat. š. džiovinto raudonėlio
  • 1/4 arbat. š. česnakinės druskos
  • 1/4 valg. š. džiovintų čiobrelių
  • 2 valg. š. šviežių petražolių
  • 2 valg. š. šviežių krapų
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • druskos, pipirų
Gaminimas
  1. Įkaitinti puodą iki vid. temp., ipilti alyvuogių aliejaus, suberti saldžiosios bulvės kubelius, morkas. Pakepti apie porą minučių.

  2. Užpilti 3 puod. sultinio. Virti apie 10-12 min ant vid temp. 

  3. Suberti prieskonius. Sumažinti temperatūrą iki minimumo. Pavirti apie kelias min. 

  4. Pusę sriubos supilti į dubenį ir maisto procesoriumi sutrinti pusę sriubos. Sutrintąją dalį supilti atgal i puodą, suberti avinžirnius, kukurūzus. 2 min. pavirti ant minimalios temp.

Patarimai

Valgydami sriubą galite užsibarstyti maistinių mielių dribsnių.

Parašykite komentarą