Trinta brokolių ir bolivinių balandų sriuba

Labai mėgstu įvairias brokolių sriubas. Tokias sunkias, tirštas, kurių norisi suvalgyti visą puodą. Nors ne taip dažnai jas gaminu, bet kai gaminu, tai jau valgau be jokio saiko, bet ir be sąžinės graužaties (nuo tokių sriubių tikrai nestorėjama, greičiau – priešingai). Šiandien išsiviriau kiek kitokią – su bolivinėmis balandomis. Pastarasiąs ne itin mėgstu, bet sriuboje jos labai gerai prisiderino prie brokolių ir kitų daržovių. Balandos trintoje sriuboje labai maloniai valgosi. Kitaip tariant, jei nežinote kur jas tinkamai ir skaniai panaudoti, brokolių sriuboje jos atsiskleis visu savo skanumu.

Trinta brokolių ir bolivinių balandų sriuba
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
15 mins
Visas laikas
20 mins
 
Kiekis: 4
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 nedidelis brokolis, atskirtas smulkiais žiedynėliais
  • 1 st. smulkiai supjaustytų morkų
  • 2 st. smulkiai supjaustytų bulvių
  • 1/2 st. bolivinių balandų
  • 1/2 st. šaldytų žirnelių
  • 1 sultinio kubelis
  • 1/4 arbat. š. raudonėlio
  • 2 lauro lapai
  • druskos, pipirų
Gaminimas
  1. Puode ant garų išverdame morkas, bulves ir brokolį.

  2. Kitame puode įpilame apie 3 st. šalto vandens, supilame bolivines balandas. Vandeniui užvirus sudedame sultinio kubelį, lauro lapus. Verdame apie 10 min. 

  3. Sudedame garuose virtas daržoves, šaldytus žirnelius, prieskonius. Paverdame kelias minutes, išimame lauro lapus.

  4. Su trintuvu sutriname sriubą. 

Patarimai

Sriubą galima apibarstyti čija sėklomis ir linų sėmenimis.

Parašykite komentarą